Курица в вермуте

Курица в вермуте
Курица в вермуте

Я очень люблю необычные рецепты. Казалось бы, курица с добавлением спиртного – что тут может быть оригинального и доселе неиспробованного? И все же предлагаю воспользоваться этим рецептом, чтобы еще раз убедиться: даже привычные всем и каждому продукты могут сочетаться таким образом, чтобы подарить вам наслаждение новым вкусом.

Итак, готовим курицу в вермуте.

Ингредиенты для курицы в вермуте

4 куриных грудки

150 г сухого вермута

1 ст.л. сливочного масла

1 лук-шалот

125 г нарезанной моркови и корня петрушки, можно обойтись чем-то одним

1 бульонный кубик со вкусом курицы

300 мл густых сливок

1 ч.л. горчицы

соль

белый перец (смолоть перед готовкой)

1. Куриные грудки очищаем от кожицы. С грудной кости срезаем мясо (а можно сразу приобрести куриное филе).

2. Филе с двух сторон натираем смесью соли и молотого белого перца.

3. В кастрюльке растапливаем сливочное масло; слегка обжариваем овощи.

4. Бульонный кубик разводим водой. Грудки помещаем на овощи и заливаем бульоном. Вливаем вермут. Под закрытой крышкой на медленном огне тушим 20 минут.

5. Сливки смешиваем с горчицей, провариваем, солим, перчим.

Курицу в вермуте подавать с рисом. Перед подачей на стол залить курицу соусом.

На десерт приготовьте что-то интересное. Посмотрите рецепты пудингов – их существует превеликое множество, и вы обязательно найдете среди них что-то по вкусу и себе, и близким. Приятного аппетита!

Wisenteta специально для сайта Женские мысли

Post Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *